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調(diào)節(jié)微生物菌群，改善健康，

菊粉是一種天然的水溶性膳食纖維，幾乎不能被水解和消化，只有在被有益微生物利用，從而改善環(huán)境。有研究表明，雙歧桿菌的增殖程度取決于人體大腸中初始雙歧桿菌的數(shù)量，當初始雙歧桿菌數(shù)量減少時，使用菊粉后增殖，當初始雙歧桿菌的數(shù)量多時，使用菊粉后效果并不明顯。其次，攝入菊粉后能增強胃，提高腸胃功能，增加消化和食欲，。

抑制有毒發(fā)酵產(chǎn)物的生成，，預防

食物經(jīng)消化吸收后到達，在腐生菌（大腸桿菌、擬桿菌等）的作用下，可產(chǎn)生許多有毒的代謝產(chǎn)物（如氨、亞硝胺、苯酚與甲苯酚、次級膽汁酸等），而菊粉在被發(fā)酵產(chǎn)生的短鏈脂肪酸能夠降低pH，抑制腐生菌的生長，減少有毒產(chǎn)物的生成，減少其對腸壁的刺激。由于菊粉一系列代謝活動能抑制有毒物質(zhì)產(chǎn)生，增加排便次數(shù)和重量，增加糞便酸度，加速致物的排泄，產(chǎn)生有作用的短鏈脂肪酸，有利于預防。